芽キャベツ

芽キャベツ

【Brussels sprouts】

アブラナ科

ヨーロッパ原産。 ビタミンCを始めとし、カロテン(ビタミンA)、ビタミンB1、ビタミンB2を多く含む。

栽培カレンダー

TIPS

種まき後、2〜3日で発芽。本葉が3〜4枚になったら間引いて土寄せを行う。芽キャベツが玉状になってきたら上の10枚程度を残して葉をとる。結球が固くなってきたら下の実から収穫する。

育てやすさ
株間 30㎝ 発芽温度 15〜25℃
害虫 アブラムシ、アオムシ べと病、立枯病 土壌 連作障害があるため1年以上あける。

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