saiens

中央アジア原産。 カルシウム、リン、鉄などのミネラルやビタミンＢ1、Ｂ2も含んでいて非常に栄養価の高い野菜。 ニンジンやキャベツと混植すると互いに生育が良くなる。

タネはスジまきし、乾燥させないよう寒冷紗等をかける。約1週間で芽が出る。草丈が6〜7㎝になったら込んでいるところを間引く。草丈が20〜25㎝で根本の太さが細い鉛筆程になったら定植する。深植えにならないよう注意し、15㎝間隔で植える。定植後25日くらいと早春（3月上旬ころ）の2回追肥する。霜対策としてマルチを張ったりわらなどを敷くとよい。3月になり気温が上がると茎がドンドン伸びる。5月を過ぎて茎が倒れ出し、タマネギが地上に顔を出すと収穫適期。収穫後は2〜3日乾燥させる。

	20㎝		20℃前後
	タネバエ、ヨトウガ、アブラムシ べと病、軟腐病、黒斑病		酸性土壌に非常に弱いので定植する2週間以上前に苦土石灰を散布する。土壌水分に富む粘質土壌でよく生育する。