【garlic】
ネギ科
中央アジア原産。 ビタミンB1、硫化アリルを含む 自然治癒力を高め、がんを予防する成分を含む。
8〜9月頃、タネ球を1個ずつにわけ、2〜3㎝の深さに植える。草丈15㎝程になったらわき芽を取り除く。 11月と2月に追肥する。 5〜6月、茎葉の2/3くらいが枯れてきたら収穫適期。晴れた日に株ごと抜き取る。