暮らしに菜園をプラス「菜エンス -saiens- 」| 野菜と暮らす

2014.12.16

安納芋の収穫をしたよ

こんにちは（●＾o＾●）１２月１３日(土)に高島台リトルガーデンのスタッフがサツマイモを収穫しました！

一つの区画からこんなに採れました～。

この芋は安納芋でとても甘いのが特徴です！！

でも採れたては水分が多く甘みも少ないため美味しくありません。

そのため、サツマイモを１～２週間暗所で寝かせておくことで、甘みが増し美味しくなります。

今が一番おいしい時期、焼いても蒸しても煮ても美味しいサツマイモ、想像するだけでお腹が空いてきちゃいます（●＾o＾●）

どんどん冬野菜の魅力にハマりそうです！！

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